Mit Kompost, Eidechsen, Kürbissen und Backpulver

HEITERSHEIM (mod). Das Thema "Biologische Vielfalt und Klimafarming im Weinbau" stieß bei rund 160 Winzern und Weinliebhabern auf Interesse, aber nur 100 passten in den Seminarraum der Volksbank Breisgau Süd in Heitersheim. Bertold Willi, Initiator der Erzeugergruppe "Grüner Markgräfler" hatte wieder mal den Nerv getroffen und mit Hans-Peter Schmidt einen exzellenten Referenten engagiert. Der Leiter des Forschungsweingutes Mythopia am Delinat-Institut im Wallis hat, aus der Philosophie kommend, sein Herz für intakte Biokreisläufe entdeckt.

Fünf bis zehn Billionen "Helfer" pflegt er in den Rebanlagen in der Schweiz für eine ...