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Ein Stück Thüringen zum Reinbeißen

Hier geht’s um die Wurst

Ingrid Böhm
  • Di, 02. Dezember 2008, 18:30 Uhr
    Rheinfelden

     

Es ist was dran an der Thüringer Bratwurst. Mittags um 13 Uhr glüht der mächtige Holzkohle-Grill rot und auf dem Eisenrost braten die "Langen" neben den "Kurzen" und den Geräucherten, die Kabernossi heißen.

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Bernd Schult weiß auf was es bei der „Thüringer“ ankommt. Er kommt immer wieder nach Rheinfelden. Foto: Ingrid Böhm-Jacob
RHEINFELDEN. Vier Mann hinter dem Tresen haben alle Hände voll zu tun. Sie wenden die Würste mit geübtem Blick. Kein hungriger Kunde soll warten, jeder wird nach Wunsch bedient.
Heiko Trier, der schon seit fünf Jahren ...

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