"Casa del Gelato" ist der Name zweier Eisdielen in Lörrach. Eine steht am Alten Marktplatz, eine in der Spitalstraße. Zwei Familien produzieren dort unabhängig voneinander täglich frisches Eis.
Der Kasten, in dem das Eis entsteht, dröhnt und rumpelt wie eine Waschmaschine. In der Trommel werden unter Kühlung Milch, Zucker und Joghurtpulver zu einer cremigen Eismasse geschlagen. Vincenzo Rotella fängt sie geschickt mit einem Metallkübel auf. Aus einer Dose holt er mit einem Teigschaber Sauerkirschen und rührt sie unter die Joghurtmasse. Zack, fertig: ...