Selbst ist der Mann
In Breisach können Männer das Kochen lernen
Im Männerkochkurs der Volkshochschule in Breisach lernen die Teilnehmer die Grundlagen des Kochens. Kursleiterin Bärbel Höfflin-Rock begegnet den Anfängern mit viel Verständnis.
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Acht Männer lernen an der VHS Kniffs und Tricks für die Küche. Foto: Christian Engel -
Bärbel Höfflin-Rock aus Waltershofen hat den Dreh raus. Sie bedauert, dass die Grundlagen des Kochens kaum noch in den Schulen gelehrt werden. Foto: Christian Engel
Die Frau von Lorenz Dilger muss fantastisch kochen können. Ihr gelingt einfach alles, sagt der stolze Gatte. Der 35-Jährige könnte noch stundenlang von ihren Kochkünsten schwärmen, wenn er sich nicht so dolle aufs Zwiebel schneiden konzentrieren müsste. Zwiebel halbieren, längs bis zur Wurzel einschneiden, nicht ganz durch, damit sie nicht auseinanderfällt, dann kleinhacken – das hat ihm eben Kochlehrerin Bärbel (man duzt ...