Regionalgeschichte

In Breisach war die Brauerei Bercher einmal groß im Geschäft

Rainer Humbach

Von Rainer Humbach

Di, 14. September 2021 um 17:41 Uhr

Breisach

BZ-Plus Breisach und der Kaiserstuhl sind vor allem durch Wein bekannt geworden. Bis etwa 1919 gab es in der Stadt aber auch eine große Brauerei, die sogar ein eigenes Bahngleis und eine eigene Lok besaß.

Eine große Brauerei am Breisacher Münsterberg mit eigenen Eisenbahnfahrzeugen und mit eigenem Bahngleis zum Bahnhof? Das gab es tatsächlich einmal in Breisach, und dieses Industriegleis diente fast ein Jahrhundert lang dem Breisacher Wirtschaftsleben. Noch heute finden sich auf manchen Grundstücken Gleise. Die BZ erinnert an ein bedeutsames Stück Stadtgeschichte.
Brauereigründung 1849
1849 wurde in Breisach die Brauerei Josef Bercher gegründet, die sich zur größten Brauerei der Stadt entwickeln sollte. Wie alle damaligen Brauereien hatte sie das Problem, dass ungekühltes Bier schnell verdarb, weshalb die Biertransporte mit den Pferdekutschen nur über kurze Entfernungen möglich waren. Um 1865 entwickelten deutsche Konstrukteure spezielle Eisenbahn-Bierkühlwagen mit ...

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