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Vor 50 Jahren (16)

In Emmendingen hatte jeder Bäcker seine eigene Spezialität

Nicht nur die Neujahrsbrezeln kauften die Emmendinger einst bei ihrem Lieblingsbäcker. Jeder wusste, bei welchem "Bäck" er welche Spezialität bekommen würde.  

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Brezelbacken vor 50 Jahren - beim Bäck...tten rechtzeitig ausliefern zu können.  | Foto: Armin E. Möller
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Brezelbacken vor 50 Jahren - beim Bäcker Müller wurden sie im Schichtbetrieb gebacken, auch um all die Vorbestellungen von Familien und Gaststätten rechtzeitig ausliefern zu können. Foto: Armin E. Möller
Emmendingen vor 50 Jahren war eine Stadt der Bäcker. Überall wurde frisch gebacken, insgesamt zwölf Bäckereien konkurrierten Stadt miteinander und das allein in der Stadt selbst. Kollmarsreute, ...

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