Die Stadt setzt auch auf Veganes

Hagen Späth

Von Hagen Späth

Sa, 07. Dezember 2019

Lahr

Bei der Verpflegung in städtischen Einrichtungen soll künftig noch mehr auf regionale Produkte geachtet werden.

LAHR. Die Stadt will beim Kauf von Lebensmitteln mit gutem Beispiel vorangehen: In Zukunft soll noch stärker darauf geachtet werden, dass Lebensmittel und Verpflegung in städtischen Einrichtungen von regionalen Herstellern stammen. Bei Mahlzeiten soll es auch eine vegane Option geben.

Einstimmig sprach sich der Umweltausschuss am Donnerstag dafür aus, die Beschaffungsregeln der Stadt, die bisher schon eine ganze Reihe nachhaltiger und sozialer Vorgaben beinhalten, zu ergänzen. Die von der Verwaltung vorgelegten Punkte – eine Negativliste von Produkten, die künftig zu vermeiden sind − wird als Empfehlung an den Gemeinderat zur Entscheidung gegeben. Zu diesen Punkten neu aufgenommen wurde, ebenfalls einstimmig, dass ...

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