Gesunde Schokolade

Kakao kann zu hohen Blutdruck senken und wirkt offenbar auch gegen Falten

Stephanie Streif

Von Stephanie Streif

Di, 19. Dezember 2017

Gesundheit & Ernährung

BZ-Plus Sie schmeckt gut und sie ist wohl auch gut für die Gesundheit: Je dunkler die Schokolade, um so mehr gesunde Stoffe enthält sie.

Er liegt als abgepackte Schokoladentafel in der Vorratskammer oder wird an kalten Wintertagen in heiße Milch eingerührt und mit einem Klecks Schlagsahne versehen – Kakao kommt in jeder Küche vor. Neuerdings wird roher und speziell verarbeiteter Kakao gerne auch mal auf Großstadtpartys mit Wasser aufgegossen oder sogar geschnupft. Soll aufputschen. Und die elektronischen Beats im Gehörgang intensivieren.
Bei den Maya und Azteken galt Kakao als Heilmittel, um Schlangenbisse und Fieber zu heilen, getrunken wurde Kakao damals vor allem vom Adel oder bei religiösen Riten. Nach der Entdeckung der neuen Welt kam die alte auch allmählich auf den Geschmack von Kakao. Ludwig XIV. soll die Trinkschokolade ganz besonders gut geschmeckt haben. Exaltiert wie er war, schwor der Sonnenkönig auf Kakao im Bett, um sich und seinen Frauen mehr Lust zu verschaffen.
Wissenschaftler finden heute immer wieder Hinweise darauf, dass in Schokolade – oder besser in dem in ihr enthaltenen Kakao – ...

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