Ginseng des Westens
Löwenzahn ist eine Delikatesse und steckt voller gesunder Inhaltsstoffe.
Bettseicher oder Ginseng des Westens: Der vielseitige Löwenzahn hat viele Namen. Von der Wurzel bis zur Blüte steckt die Heilpflanze voll gesunder Stoffe und ist dazu eine Delikatesse. Die Waldkircherin Nicole Kaiser weiß, wie man ihn sammelt und genießt.
Ein hartgekochtes Ei, lauwarme Kartoffeln und ein wenig Senf: Das bekommt man fast überall zu hören, wenn von den idealen Partnern des Löwenzahns die Rede ist. Mit seinen langen, gezackten Blättern inklusive Wurzel liegt er zurzeit sogar im Gemüseregal von Discountern. Meist ...