Eine süße Erinnerung ans Rössli
Das Mahlberger Wappentier hat die Konditormeisterin Simone Schulz zu leckeren Schokoladenstücken und Pralinés angeregt.
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Das Mahlberger Wappentier inspirierte zu den kleinen Versucherli. Foto: fotos: sandra decoux-kone -
Simone Schulz füllt die Pralinés. Foto: Sandra Decoux-Kone -
Dominik de Greiff rührt den Teig. Foto: Sandra Decoux-Kone
MAHLBERG. Zart schmilzt das Hufeisen im Mund, und der Pferdekopf knackt beim Hineinbeißen. Was merkwürdig klingen mag, ist tatsächlich ein Genuss. Es sind die neuesten Kreationen von Konditormeisterin Simone Schulz. Die leckeren Pralinés und Schokoladenstücke sind als "süße Erinnerung" an die Stadthistorie gedacht. Die süßen Teilchen verknüpfen sie mit dem Stadttier Mahlbergs, dem "Rössli".
Die Idee, Süßes mit Geschichte zu verbinden, kam der Konditormeisterin im August bei der Verabschiedung von Josef Naudascher als Leiter des Tabakmuseums. Dort hatte er einen Vortrag über das Mahlberger Ross gehalten, in dem er von seinem Fund eines alemannischen Fürstinnengrabs ...
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