Märkte in Freiburg (7)
Markt mit Fabrik-Atmosphäre in Herdern
Auf dem Wochenmarkt der "Fabrik für Handwerk, Kultur und Ökologie" wären weitere Stände willkommen.
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HERDERN. Von Montag bis Freitag ist auf dem Gelände der "Fabrik für Handwerk, Kultur und Ökologie" in der Habsburgerstraße viel Betrieb. Doch am Wochenende wird es ruhig, und die Parkplätze stehen leer. Um das zu ändern, entschloss sich der Vorstand der als Verein organisierten "Fabrik" vor zehn Jahren, den Platz für einen Wochenmarkt zu nutzen. Am 5. Mai 2007 gab’s ihn zum ersten Mal, und es gibt ihn immer noch – Ende Juni wird das Jubiläum gefeiert.
Die Gläschen sind klein und kunstvoll mit selbstgestalteten Etiketten, Bildern und Bändchen gestaltet. Und auch ihr Inhalt ist alles andere als gewöhnlich: Zu den neueren Sorten von Uta Schulz-Zauns selbstgemachter Marmelade gehören Ananas mit Ingwer und Sauerkirsch mit Zartbitterschokolade. Unter ihrem Label "fancy ...
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