Der Start vom Essen "to go" an der Mensa Rempartstraße war ein Erfolg. Christian Brogle von der Hochschulgastronomie spricht über die neuen Bedingungen in der Kantinen-Gastronomie.
In Corona-Zeiten ist auch in den Mensen nichts mehr normal: Sie sind seit Anfang November nach einigen Monaten mit eingeschränktem Betrieb geschlossen. Doch seit Montag gibt’s in der Mensa Rempartstraße ...