Mit Leib und Seele Kellermeister

OFFENBURG/ORTENBERG (hrö/BZ). Für Kellermeister Hanspeter Rieflin (54) vom kommunalen Weingut Schloss Ortenberg – es gehört zu gleichen Teilen dem Ortenaukreis und der Stadft Offenburg – ist der Klimawandel kein leeres Wort. Hat früher Mitte Oktober die Weinlese begonnen, so beginnt die Lese heute einen Monat früher. In wenigen Jahrzehnten habe sich viel geändert, weiß der gelernte Weinküfer. Nicht nur, was das Klima angeht, sondern auch in der Einstellung der Konsumenten zum Kulturgut Wein. Rieflin kennt viele solcher Feinheiten, ist er doch seit genau 20 Jahren beim Weingut beschäftigt.