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Amuuuuu-Stele Foto: BZ
Früher war alles besser. Diesen Eindruck kann man gewinnen, wenn es um die Ernährung geht: Die Menschen aßen, was ihnen guttat, heißt es oft in Diskussionen, sie bewegten sich viel und blieben deshalb von modernen Wohlstandskrankheiten verschont: Herzattacken, Arterienverkalkung (Arteriosklerose) oder Durchblutungsstörungen des Herzens (Angina pectoris).
Doch weit gefehlt, wie eine ganze Reihe von Studien ans Tageslicht brachte, ...
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