Grillsaison

Pepp ans Steak - durch eigene Dips und Marinaden

Dips und Marinaden gehören zum Grillen wie das Salz in die Suppe - und selbst gemacht schmecken sie am besten. Wie das geht? Hans-Albert Stechl weiß Rat.

Zutaten für perfekte Dips: Kräuter, Pinienkerne und Sojasauce | Foto: stechl — Zutaten für perfekte Dips: Kräuter, Pinienkerne und Sojasauce Foto: stechl

Einmal im Jahr muss ich hier gegen die vorgefertigten Grillsaucen und gegen die in irgendeiner roten Pampe aus den Labors der Lebensmittelindustrie eingelegten und in Plastik verschweißten Grillsteaks anschreiben. Allein schon die Tatsache, dass manches ...

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