Naturalie

Pinienkerne sind gut für Augen und Muskeln

Claudia Füßler

Von Claudia Füßler

Di, 01. Oktober 2019 um 00:00 Uhr

Gesundheit & Ernährung

BZ-Plus Er ist cremig-weich und schmeckt ein bisschen so, wie eine Tanne riecht: harzig-aromatisch. Der Pinienkern ist eine feine Leckerei, doch enorm aufwändig zu ernten. Das schlägt sich im Preis nieder.

Dennoch darf man sich gerne ab und an die Samen der vor allem im Mittelmeerraum wachsenden Pinie gönnen. Die enthalten nämlich neben Fett – okay, davon wirklich eine ganze ...

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