Genießermesse
Plaza Culinaria: Burtsche und Dattler steigen aus
Zwei Gründerväter der Messe "Plaza Culinaria" steigen aus. Roland Burtsche (Colombi) und Hansjörg Dattler (Schlossbergrestaurant) werden im November nicht mehr mit dabei sein. Der Grund:
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Hansjörg Dattler, Chef vom Schlossbergrestaurant, schmeißt bei der Plaza Culinaria hin. Foto: Privat -
Auch Roland Burtsche, Chef des Colombi-Hotels, zieht sich von der Plaza Culinaria zurück. Foto: Ingo Schneider
Burtsche und Dattler sind sauer, weil die Messe Freiburg die Plaza Culinaria in diesem Jahr um einen Food-Truck-Markt ergänzt. "Wir hätten erwartet, dass man so etwas im Vorfeld mit uns bespricht", so die Plaza-Mitinitiatoren Burtsche und Dattler. Messechef Daniel Strowitzki bedauert die Absage sehr, steht aber ...
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