Stechls Standgericht
Spargel mal anders: So kocht man lauwarmen Rindfleisch-Spargel-Salat
Alle Welt isst Spargel, wir auch: zusammen mit Ochsenbrust, Vinaigrette und neuen Kartoffeln. Dieser Spargelsalat ist mehr als nur ein Salat.
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Man genieße ihn lauwarm: Rindfleisch-Spargel-Salat Foto: Hans-Albert Stechl
Wenn alle Essen-Trinken-Kochen-Magazine derzeit Spargel-Rezepte bringen, will ich hier nicht kneifen. Etwas völlig Neues ist mir allerdings auch nicht eingefallen. Auf jeden Fall: Dieser Salat schmeckt super.
Wer die Ochsenbrust selbst kocht, zusammen mit ein ...
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