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Wolfgang Adam

Von Wolfgang Adam

Do, 16. August 2012

Görwihl

BZ-SERIE: Selbstvermarkter in der Region / heute: Familie Gerspacher und ihr Eichrüttehof.

GÖRWIHL-HARTSCHWAND. Butter, Eier, Brot oder Gemüse trugen Bäuerinnen und Bauern schon vor Jahrhunderten zu städtischen Märkten – wenn diese nicht zu weit entfernt lagen. Heute erfolgt die Selbstvermarktung unter anderen Bedingungen. Die Badische Zeitung stellt einige Betriebe vor, die vor allem wegen gesunkener Erzeugerpreise ihre Existenz mit neuen Direktvermarktungsideen sicherten.

Der von der Familie Gerspacher im Görwihler Ortsteil Hartschwand in idyllischer Lage geführte Eichrüttehof gehört zu den Betrieben, die schon sehr früh die Empfehlungen von Landwirtschaftsamt und Tourismus umsetzten und eine Direktvermarktung aufbauten. In den 90er Jahren, als sich vor allem der Milchpreis unter internationalem Wettbewerbsdruck ständig auf Talfahrt befand und auch der Rindfleischmarkt kriselte, entschied sich Thomas ...

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