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Leute in der Stadt

Stephane Bursac hat ein bewegtes Leben als Gastronom in Bars, Clubs und Diskotheken hinter sich

Wolfgang Beck
  • So, 20. März 2022, 08:00 Uhr
    Lahr

     

BZ-Plus "Sesshaftigkeit" war für Stephane Bursac lange Zeit ein Fremdwort. Doch dann zog es den südfranzösischen Gastronom nach Lahr. Seit 33 Jahren betreibt er das Gasthaus Ast in Mietersheim.

Stephane Bursac ist  seit 33 Jahren in Mietersheim Gastwirt  | Foto: Wolfgang Beck
Stephane Bursac ist seit 33 Jahren in Mietersheim Gastwirt Foto: Wolfgang Beck
Stephane Bursac ist seit einem halben Jahrhundert in der Gastronomie tätig. Seit 33 Jahren ist er Wirt im Gasthaus Ast in Mietersheim, das früher einmal "Grüner Baum" hieß. Im Raum Lahr dürfte der Südfranzose bekannt sein wie ein bunter Hund. Er hat Höhen und Tiefen in Bars, ...

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