Traditionsgasthaus

Sternekoch Nicolai Wiedmer übernimmt das "Mättle" in Lörrach

Peter Gerigk

Von Peter Gerigk

Di, 20. August 2019 um 08:01 Uhr

Lörrach

BZ-Plus Der erste Michelin-Stern 2017, dann ein Lörracher Pop-Up-Lokal, jetzt wird der Grenzacher Nicolai Wiedmer mit einigen Familienmitgliedern das Lörracher "Mättle" neu beleben – erstmals seit 50 Jahren.

Seit 50 Jahren wird im Hochparterre der historischen Tumringer Wirtschaft Mättle nichts mehr ausgeschenkt. Wer es im Frühjahr 2020 wiedereröffnet, war lange Zeit nicht bekannt. Nun bestätigte Sternekoch Nicolai Wiedmer, dass er das "Mättle" mit seiner Schwester Larissa Wiedmer und seinem Vater Rainer Wiedmer.
Porträt: Nicolai Wiedmer – ...

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