Trüffelanbau, das klingt nach Italien und Frankreich – doch bereits im Kaiserreich wurde die Knolle auch in Südbaden geerntet. Heute setzen Trüffelfans und Landwirte wieder auf die edle Spezialität.
Emma schaut etwas verunsichert, wird dann hektischer, schnüffelt entlang des Strauchs und fängt plötzlich an zu graben. Gut gemacht. Die Lagotto-Romagnolo-Hündin bekommt eine Belohnung. Schon als Welpe wurde sie zum Trüffelsuchhund ausgebildet und der frische schwarze Burgundertrüffel, den sie gerade gefunden hat, wurde zuvor von ihrem Besitzer, ...