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BZ-Serie "Hier wächst was"

Umsteiger in der Landwirtschaft: Vom Schweinefleisch zum Edelpilz

Sonja Zellmann
  • Di, 02. Mai 2023, 22:00 Uhr
    Südwest

     

BZ-Abo In der Landwirtschaft gibt es viele Umsteiger – wie Familie Rein in Breisach, die Edelpilze anbaut, statt Schweine zu züchten. Warum hat sie sich für diesen Schritt entschieden?

Andreas und Diana Rein  | Foto: Joss Andres
Andreas und Diana Rein Foto: Joss Andres
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Wer beim Stichwort Landwirtschaft an lehmigen Ackerboden und Güllegeruch denkt, wird beim Besuch der Edelpilzzüchter vom "Pilzhof Rein" in Breisach-Gündlingen große Augen machen. Das Gelände sieht zunächst typisch nach Hof aus – mehrere Gebäude, umgeben von Feldern. Doch das Herz der Anlage im einstigen Schweinestall ...

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