Inflationsflaute nach Coronaboom

Verbraucher kaufen weniger bio, regional und fair erzeugte Produkte

BZ-Plus Die Verbraucher schnallen in der Inflation den Gürtel enger. Das bekommen regionale Lebensmittelerzeuger und -händler beim Umsatz zu spüren. Die BZ hat sich in Lahr und im Umland umgehört.  

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Matthias Zipf verkauft derzeit weniger Gemüse. | Foto: Sandra Decoux
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Matthias Zipf verkauft derzeit weniger Gemüse. Foto: Sandra Decoux
Sind bio, fair und regional erzeugte Produkte der neue Luxus, den sich immer weniger leisten wollen? Die BZ hat bei Produzenten und Händlern nachgefragt, wie sich nach dem Coronaboom im Lebensmittelsektor nun die Inflation auf das Kaufverhalten auswirkt.
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Schlagworte: Nicola Oberle, Christof Fischer-Rimpf, Jochen Adam