Von der Glitzerwelt zum Mundenhof
LEUTE IN DER STADT: Matthias Rothacher ist Pächter der Mundenhof-Gaststätte - und froh darüber, Pommes zu verkaufen.
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Mit Extremen hat er kein Problem. In den vergangenen fünf Jahren hat Matthias Rothacher in Welten gelebt, die nicht viel miteinander gemeinsam haben. Mal bestellte er Müsliriegel für Jennifer Lopez ins Colombi-Hotel und servierte an Bord des "besten Kreuzfahrt-Schiffs der Welt" Seezunge zum Frühstück, mal fuhr er als Zivildienstleistender "Essen auf Rädern" aus. Und mittlerweile verkauft er "an guten Sonntagen" bis zu 350 Kilo Pommes und bis zu 1500 Würste - denn seit Mitte März ist der Hotelfachmann Pächter der Mundenhof-Gaststätte.
Extrem ist übrigens auch sein Alter - zumindest für das, was er macht. Matthias Rothacher ist gerade mal 22 Jahre alt und damit der "wohl jüngste Gastronom in Freiburg". Er findet das nicht ungewöhnlich. "In meiner Familie haben alle ...
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