Gruß aus der Küche
Warum Franco Iaia vom Ristorante Engel in Wittnau die Olive lobt und Schreiner bewundert
![Christian Engel Christian Engel](https://ais.badische-zeitung.de/piece/08/f6/b7/d3/150386643-f-1_1-w-80.jpg)
Fr, 12. August 2022, 22:00 Uhr
Gastronomie
Von seinem Vater hat Franco Iaia das Ristorante Engel in Wittnau einst übernommen – jetzt steigt sein Sohn mit ein. Wie harmonisch läuft das ab?
![Franco Iaia mit Ehefrau Yvonne | Foto: Sven Ketz Franco Iaia mit Ehefrau Yvonne | Foto: Sven Ketz](https://ais.badische-zeitung.de/piece/0c/e0/be/1a/216055322-w-640.jpg)
... und ich bin ihm sehr dankbar dafür, wie das damals ablief. Er hat mir unglaublich viel mit auf den Weg gegeben, vor allem: Ruhe und Gelassenheit. Auch in stressigen ...