Alltagswissen
Welche Merkmale entscheiden, in welcher Güteklasse der Spargel landet, und warum sind die Edelstangen so teuer?
Die Güteklasse des edlen Gemüses wird vom Wetter, der Beschaffenheit des Bodens und der Qualität der Setzlinge bestimmt.
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Welche Merkmale entscheiden, in welcher Güteklasse der Spargel landet? Foto: Daniel Bockwoldt (dpa)
"Bis zu sieben Tonnen Spargel liefern die Bauern aus dem Markgräflerland, dem Kaiserstuhl und dem Tuniberg schon jetzt täglich bei uns ab - an Spitzentagen werden es bis zu 18 Tonnen sein", sagt Heidemarie Hodek vom ...
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