Feiertagsessen

Wie lässt sich auch an Weihnachten nachhaltig schlemmen?

Wer im Alltag auf Nachhaltigkeit beim Essen setzt, muss damit auch an den Festtagen nicht pausieren. Schon bei der Auswahl der Zutaten lässt sich etwas Gutes für die Umwelt tun.

Claudia Wittke-Gaida
Mo, 11. Dez 2023, 11:19 Uhr
Umwelt & Natur

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Eine knusprige Weihnachtsgans gehört f... Zeit auf einer Weide verbracht hatte. | Foto: Karl-Josef Hildenbrand (dpa) — 1/5
Eine knusprige Weihnachtsgans gehört für viele auf den Festtagstisch - am besten, wenn sie ohne schnelle Mast von nur 10 Wochen gemästet wurde, sondern sechs Monate Zeit auf einer Weide verbracht hatte. Foto: Karl-Josef Hildenbrand (dpa)

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