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Stechl Kocht

Zu fein fürs Sahnebad: Für Zürcher Geschnetzeltes ist das beste Kalbfleisch gerade gut genug

Hans-Albert Stechl
  • Sa, 01. August 2009, 00:00 Uhr
    Stechl kocht

Zürcher Geschnetzeltes ist nur mit ein wenig Kalbsniere "original". Und klassisch gibt es dazu Rösti

Zürcher Geschnetzeltes: Bestes Kalbfleisch ist gerade gut genug.  | Foto: Hans-Albert Stechl
Zürcher Geschnetzeltes: Bestes Kalbfleisch ist gerade gut genug. Foto: Hans-Albert Stechl
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