Das Alphabet zum Weinfest
Was Sie schon immer über Wein wissen wollten, womöglich auch schon mal gewusst und im Laufe der Zeit wieder vergessen haben.
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Ein Liter Wein mit einem Alkoholgehalt von genau 12,5 Prozent Alkohol hat 100 Gramm Alkohol. In einer 0,75-Liter-Flasche mit dem gleichen Alkoholgehalt befinden sich demnach 75 Gramm, in einem 0,1-Glas, das beim Weinfest verwendet wird, also zehn Gramm Alkohol. Ein Liter Wein mit nur zehn Prozent Alkohol hat somit lediglich 80 Gramm, ein Liter Wein mit 14 Prozent indes 112 Gramm.
B WIE BLAUER SPÄTBURGUNDER
"Das ist Badens Leuchtturmsorte unter den Rotweinen", sagt Winfried Köninger. Andere sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz (=Syrah) und Regent. Seit der Kommunalreform in den 70ern gibt es in Baden auch typisch württembergische Rotweinsorten, wie Trollinger, Schwarzriesling oder Lemberger. ...
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