Gute Küche, angemessener Preis

Zwei neue Restaurants aus Südbaden im Bib Gourmand 2020

Michael Neubauer

Von Michael Neubauer

Do, 05. März 2020 um 18:30 Uhr

Gastronomie

Zwei Restaurants in Südbaden werden in diesem Jahr neu in den "Bib Gourmand" des Guide Michelin aufgenommen – sie stehen für "bestes Preis-Leistungs-Verhältnis". Einigen wird das Label aber gestrichen.

Die Gourmetbibel Guide Michelin verteilt Jahr für Jahr nicht nur Sterne, sondern auch die Bib Gourmands: Ein Drei-Gänge-Menü soll in diesen Häusern bereits für bis zu 37 Euro erhältlich sein: "Gute Produkte, die schön zur Geltung gebracht werden, eine moderate Rechnung, eine Küche mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis", heißt es in dem Restaurantführer (Bib Gourmand Deutschland 2020, 17,90 Euro). Hier ein Überblick:

Die zwei neuen Bib-Gourmand-Restaurants im Verbreitungsgebiet der Badischen Zeitung:

Durbach: Ritter – Makidan im Ritter
Gottenheim: Zur Krone

Nicht mehr dabei in der Ausgabe von 2020 sind in Südbaden:

Donaueschingen: die burg
Freiburg: Hirschen
Freiburg: Kühler Krug
Glottertal: Hirschen
Gundelfingen: Sonne Wildtal
Kehl: Grieshaber’s Rebstock
Sankt Peter: Zur Sonne
Staufen: Kreuz-Post
Waldshut-Tingen: Brauerei Walter

Ihnen wurde die Auszeichnung gestrichen. Der Guide Michelin gibt dafür nie Gründe an.

Das sind die Bib-Gourmand-Adressen im Verbreitungsgebiet der Badischen Zeitung, die die Auszeichnung behalten:

Achern: Chez Georges
Bad Bellingen: Landgasthof Schwanen
Bad Peterstal-Griesbach: Dollenberg Kamin- und Bauernstube
Berghaupten bei Gengenbach:Hirsch
Bonndorf: Sommerau
Denzlingen: Rebstock-Stube
Donaueschingen: Baader’s Schützen
Elzach: Schäck’s Adler
Elzach: Rössle
Endingen: Dutters Stube
Endingen: Merkles Restaurant Die Pfarrwirtschaft
Feldberg: Adler Bärental
Freiamt: Zur Krone
Friesenheim: Mühlenhof
Gengenbach: Die Reichsstadt
Gengenbach: Ponyhof
Glottertal: Zum Goldenen Engel
Glottertal: Wirtshaus zur Sonne
Grenzach-Wyhlen: Rührberger Hof
Heitersheim:Landhotel Krone
Hüfingen: Landgasthof Hirschen
Ihringen: Bräutigam
Ihringen: Holzöfele
Kandern: Pfaffenkeller
Kappelrodeck: Zum Rebstock
Kenzingen: Scheidels Restaurant zum Kranz
Kirchzarten: Schlegelhof
Kirchzarten: Sonne
Kleines Wiesental: Sennhütte
Lahr-Reichenbach: Gasthaus Adler
March-Neuershausen: Jauch’s Löwen
Oberried: Die Halde
Oberried: Gasthaus Sternen Post
Offenburg: Blume
Ringsheim: Heckenrose
St. Märgen: Zum Kreuz
Sasbachwalden: Engel
Sasbachwalden: Restaurant Fallert – Badische Stuben
Schopfheim: Mühle zu Gersbach
Staufen: Die Krone
Stühlingen: Gasthaus Schwanen
Stühlingen: Gengs Linde
Sulzburg: Landgasthof Rebstock
Todtnau: Der Waldfrieden
Waldkirch: Zum Storchen

2020 gibt es in Deutschland insgesamt 372 Empfehlungen Bib Gourmand, 23 neue Restaurants sind dazugekommen, 75 Restaurant sind nicht mehr vertreten.