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    • Sa, 25. Okt. 2008
      Das Lichtblick in Freiburg – Eigenwilligkeit in der Handwerkergasse
    • BZ-Restauranttest (15)

      Das Lichtblick in Freiburg – Eigenwilligkeit in der Handwerkergasse

    • Im "Lichtblick" in der Freiburger Altstadt gibt es Spanferkel mit Kartoffelscheiben und Butterrüben. Von BZ-Redaktion
    • Fr, 24. Okt. 2008
      Neu am Augustinerplatz: Kulinarisches aus Korea
    • Neu am Augustinerplatz: Kulinarisches aus Korea

    • In der Gerberau 44, am Freiburger Augustinerplatz, hat das Feinkostgeschäft Korea Manna eröffnet. Wie der Name sagt, gibt es dort Spezialitäten aus Korea - sowohl abgepackt zum Mitnehmen als auch ... Von Holger Schindler
    • Di, 19. Aug. 2008
      Münstermarktmeister Andreas Weigl ist mal Ordnungskraft, mal Psychologe
    • Freiburgs Frühaufsteher (6)

      Münstermarktmeister Andreas Weigl ist mal Ordnungskraft, mal Psychologe

    • Marktmeister Andreas Weigl ordnet frühmorgens den Münstermarkt – nicht immer eine leichte Aufgabe. Von Meike Riebau
    • Mo, 21. Jul. 2008
      Der Tag, an dem die Freiburger Uni brannte
    • Wiedersehen

      Der Tag, an dem die Freiburger Uni brannte

    • Vor 75 Jahren, am 10. Juli 1934, richtete ein Feuer im Dachgeschoss des Uni-Kollegiengebäudes der Freiburger Universität einen großen Schaden an. Von Hans Sigmund
    • Fr, 30. Nov. 2007
      Andreas Thomann war 1815 der erste Wirt im
    • Unvergessene Freiburger

      Andreas Thomann war 1815 der erste Wirt im "Schwabentörle"

    • Im Jahr 1815 eröffnete der "Traiteur" (also Gastwirt) in dem Haus "Zur blauen Säge", Oberlinden 23, die Gaststätte "Schwabentörle", die bis heute ein beliebter Treffpunkt mit badischer Küche ist. Von Ingrid Kühbacher
    • Do, 28. Jun. 2007
      Ausgrenzung war Alltag für jüdische Studierende an der Freiburger Uni
    • Campus auf Zeitreise

      Ausgrenzung war Alltag für jüdische Studierende an der Freiburger Uni

    • Jüdische Studenten wurden mehr und mehr diskriminiert und schließlich ganz von der Uni ausgeschlossen. Von Kai Glinka
    • Mo, 27. Nov. 2006
      Zeitzeugin Rosemarie Beck:
    • Freiburger Bombennacht

      Zeitzeugin Rosemarie Beck: "Die Stadt brannte lichterloh"

    • Sie erlebte den Luftangriff auf Freiburg am 27. November 1944 selbst als Kind mit. Die Zeitzeugin Rosemarie Beck erzählt von ihren Erlebnissen in einer der dunkelsten Nächte Freiburgs. Von Simone Lutz
    • Mi, 2. Aug. 2006
      Freiburg: Enoteca
    • BZ-Restauranttest

      Freiburg: Enoteca

    • Im Restaurant "Enoteca" in Freiburg gibt es mariniertes Kalbsfilet mit Limonen-Oliven-Öl – die Küche konzentriert sich auf das Wesentliche. Von BZ-Redaktion
    • Sa, 10. Dez. 2005
      Die Freiburger Weinhandlung Drexler betreibt Weinhandel aus Leidenschaft
    • Wein

      Die Freiburger Weinhandlung Drexler betreibt Weinhandel aus Leidenschaft

    • Seit elf Jahren bietet Ralph Schmidt in der Weinhandlung Drexler ausgewählte Qualitätsweine und eine individuelle Beratung. Von Christian Hodeige
    • Sa, 27. Aug. 2005
      Bespaßung mit Brezel im Deutschen Haus in Freiburg
    • Gastrokritik

      Bespaßung mit Brezel im Deutschen Haus in Freiburg

    • Kleine Inspektion in Freiburg, vom Vauban bis ins Deutsche Haus in der Altstadt. Von Wolfgang Abel
    • Mo, 6. Sep. 2004
      Der frühere Reichskanzler Joseph Wirth war ein Freiburger durch und durch
    • Geschichte

      Der frühere Reichskanzler Joseph Wirth war ein Freiburger durch und durch

    • Er war ein echtes "Bobbele": Joseph Karl Wirth wurde 1879 - also genau vor 125 Jahren - in der Nußmannstraße 7 im Schatten des Münsters geboren. Und schon das Geburtsdatum ist umstritten: Von Heinz Siebold
    • Mo, 6. Sep. 2004
      Berthold Schwarz: Von einem, der das Pulver erfunden hat
    • Wiedersehen

      Berthold Schwarz: Von einem, der das Pulver erfunden hat

    • Die Freiburger setzten dem mutmaßlichen Mönch Berthold Schwarz am Rathausplatz in der Freiburger Altstadt ein Denkmal. Von Hans Sigmund
    • Mi, 26. Nov. 2003
      Sushi auf dem Seeweg in der Atrium-Passage
    • Freiburg-Altstadt

      Sushi auf dem Seeweg in der Atrium-Passage

    • Sushi "auf dem Seeweg" bietet seit vergangener Woche die neue Sushi-Bar am Augustinerplatz. Frisch hergestelltes Sushi gelangt dort auf kleinen Holzschiffchen in einer Wasserrinne zum hungrigen Gast. Von Holger Schindler
    • Mi, 15. Okt. 2003
      Laura Schultz ist von der
    • Frisch serviert

      Laura Schultz ist von der "Caféhaus-Sucht" befallen

    • Laura Schultz, seit einem Jahr Bedienung im Caféhaus in der gemütlichen Gartenstraße am Rande der Freiburger Altstadt. Von Claudia Renk
    • Mi, 1. Okt. 2003
    • Frisch serviert

      "Mit Cocktails ist es so wie mit gutem Essen"

    • Barchef Sangeeth Vitharana aus dem Freiburger Dorint-Hotel am Konzerthaus verrät das Geheimnis einer guten Bar. Von Johanna Gerwin
    • Di, 16. Sep. 2003
      Schnellrestaurant
    • Gastronomie

      Schnellrestaurant "Sultan": Freiburgs Döner-Maschine

    • Vom Spieß bis zum Kunden dauert's nur 30 Sekunden: Das ist der wahre Fastfood. Im Freiburger Schnellrestaurant "Sultan" hat die türkische Familie Yilmaz seit 1987 den Dreh raus. Von Joachim Röderer
    • Di, 16. Sep. 2003
      Mekong-Chef Van Hoang Le:
    • Drei Fragen an

      Mekong-Chef Van Hoang Le: "Ich selbst esse auch gerne mal einen Döner zwischendurch"

    • Drei Fragen Van Hoang Le (30), der an der Humboldtstraße Freiburgs ältestes China-Schnellrestaurant betreibt, das Mekong. Van Hoang Le selbst hat seine Wurzeln aber in Vietnam. Von Thilo Nordmeyer
    • Di, 12. Aug. 2003
      Manchmal spielt Tina Fuchs im
    • Frisch serviert (19)

      Manchmal spielt Tina Fuchs im "Les Gareçons" auch Weckdienst

    • Tina Fuchs arbeitet in der Freiburger Espresso-Bar "Les Gareçons", wo manches ein wenig anders ist. Von Claudia Renk
    • Sa, 8. Mär. 2003
      Enoteca und Kreuzblume: Puttanesca in Freiburg
    • Abels Streifzüge

      Enoteca und Kreuzblume: Puttanesca in Freiburg

    • Der Freiburger als solcher ist zum Genuss verdammt. Idyllische Pflastergassen und brutalstmöglicher Wohlfühlfaktor lassen einem keine andere Wahl. Von Wolfgang Abel
    • Sa, 29. Dez. 2001
      Bei Fondue oder Raclette schmilzt mancher dahin
    • Bei Fondue oder Raclette schmilzt mancher dahin

    • Winterzeit ist Käsezeit: Experte Hanns Stähle gibt Tipps, wie die zwei Schweizer Nationalgerichte am besten gelingen.
    • Mo, 10. Dez. 2001
      Der Freiburger Schlossberg rückt in den Blickpunkt
    • Rahmenplan der Stadtverwaltung

      Der Freiburger Schlossberg rückt in den Blickpunkt

    • Der Schlossberg soll aus dem Dornröschenschlaf gerissen werden. Vor lauter Büschen und Bäumen ist die historische Bedeutung des Schlossbergs kaum zu erkennen – das soll jetzt anders werden. Von Uwe Mauch
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    • Fotos: B2-Run Freiburg 2025 - der Firmenlauf rund ums Stadion
    • Bildergalerie

      Fotos: B2-Run Freiburg 2025 - der Firmenlauf rund ums Stadion

    • Lauf, Kollege, lauf! Am Dienstag fand der alljährliche B2-Run in Freiburg statt. Auch dieses Mal nahmen viele Teams aus unterschiedlichen Branchen und Unternehmen teil. 0
    • Diese Wanderwege im Schwarzwald führen zu feinen Ausflugslokalen
    • BZ-Lieblingsplätze

      Diese Wanderwege im Schwarzwald führen zu feinen Ausflugslokalen

    • Was gibt es Schöneres, als während oder nach einer Wanderung gemütlich einzukehren? Im Schwarzwald und in Südbaden liegen viele Gasthäuser direkt am Wanderweg. Unsere Tipps fürs Genusswandern. 0
    • Mutterschutz, Smartphones und mehr - das ändert sich im Juni
    • Neuer Monat

      Mutterschutz, Smartphones und mehr - das ändert sich im Juni

    • Der Mutterschutz bei Fehlgeburten greift jetzt schon ab der 13. Schwangerschaftswoche und Smartphones müssen nachhaltiger sein. Das und mehr bringt der Juni 2025. 0
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