Aus dem eigenen Garten ins Glas

Gabriele Hennicke

Von Gabriele Hennicke

Sa, 12. Oktober 2019

Münstertal

BZ-Plus Bei der mobilen Safterei von Markus Schütterle lassen Privatkunden ihr Obst zu Saft pressen / Weitere Termine in der Region.

MÜNSTERTAL. Naturtrüber Apfelsaft aus den eigenen Äpfeln von der Streuobstwiese oder aus dem Garten, regionaler und direkter geht es nicht. Möglich macht das Markus Schütterles mobile Safterei, die im September und Oktober zwischen Weil am Rhein und Offenburg durch die Dörfer tourt und mit ihrem Saft-Mobil alles mitbringt, was man zum Saftpressen und Haltbarmachen braucht.

Auf dem Belchenparkplatz in Münstertal steht ein großer roter Lkw samt Anhänger mit ungewöhnlichen Aufbauten. Markus und Berta Schätzle aus Bollschweil haben ihr Auto direkt neben einem Förderband geparkt, der Kofferraum ist voller Apfelkisten und leerer Saftkartons vom letzten Jahr. Sie haben hauptsächlich Bohnäpfel mitgebracht, eine alte Sorte, die einen besonders guten Saft liefert. "Letztes Jahr hatten wir dreimal so viele Äpfel, auch noch Goldparmänen, Cox Orange und Boskoop. Dieses Jahr ist der Ertrag schlecht", sagt Berta Schätzle, während ihr Sohn Kiste um Kiste auf das Förderband schüttet. Während die Äpfel langsam auf den Lkw-Anhänger transportiert werden, kann Berta Schätzle nochmal nachsortieren und den ein oder anderen ...

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