Bäcker wollen Migranten eine echte Chance geben

Hans-Jürgen Hege

Von Hans-Jürgen Hege

Fr, 14. September 2018

Kreis Lörrach

Innungsversammlung thematisiert auch Nachwuchsmangel.

SCHOPFHEIM. Die handwerklichen Bäcker haben auch im Kreis Lörrach allerhand Grund zum Frust, wie bei der Innungsversammlung in Schopfheim-Wiechs deutlich wurde: bundesweit 6000 Fahnder, die sich um die Einhaltung des Mindestlohns sorgen, die Datenschutzverordnung, die nach Meinung der Geschäftsführerin des Bäckerinnungsverbandes Baden, Ute Sagebiel-Hannich; bei kleineren Betrieben bis 250 Mitarbeiter "weit übers Ziel hinaus schoss", Sozial-abgaben auf Renten, die bei Vertragsabschluss mit älteren Innungsmitgliedern nicht zur Debatte standen und nun mit minus 18 Prozent der ...

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