Mittelscharf, scharf oder süß: Wer sagt, er findet keinen Senf, der ihm schmeckt, der macht irgendwas falsch. Sein Öl hilft Magen und Darm, fette Speisen besser zu verdauen.
Alle Senfkörner schmecken zunächst mild nussig. Die Substanzen, die für den scharfen Geschmack verantwortlich sind, entstehen erst beim Schroten. Foto: dule964 (stock.adobe.com)
Mittelscharf, scharf oder süß. Mit Feige, Meerrettich, Knoblauch oder Bier. Gemahlen, grobkörnig oder ...
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