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Die Königin aller Torten

  • Mi, 22. Oktober 2014
    Freiburg

     

DREI FRAGEN AN: Andreas Vögele zu einem Seminar über die Schwarzwälder Kirschtorte.

Andreas Vögele   | Foto: Thomas Kunz
Andreas Vögele Foto: Thomas Kunz

Dunkler Biskuit, eine fruchtig-süße Kirschfüllung und frische Sahne: Die Schwarzwälder Kirschtorte ist die Königin der hiesigen Backwaren. Wie sie auch wirklich königlich gelingt, zeigt Helga Pavan am Donnerstag im Schwarzwälder-Kirschtorten-Seminar in der Mensa-Bar. Claudia Füßler hat mit Andreas Vögele vom Internationalen Club des Studierendenwerks gesprochen, der den Abend rund um die Schwarzwälder Tradition veranstaltet.

BZ: Herr Vögele, Sie und Helga Pavan zeigen ausländischen Studierenden, wie man eine echte Schwarzwälder Kirschtorte backt.
Vögele: Das zeigen wir natürlich auch gern ...

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