Restaurants prämiert

Drei Michelin-Sterne für Freiburg: "Das ist der Oscar für uns Köche"

Joachim Röderer

Von Joachim Röderer

Mi, 05. April 2023 um 19:39 Uhr

Freiburg

BZ-Abo Freiburg ist wieder zurück auf der Feinschmecker-Landkarte – mit gleich drei neuen Sterne-Restaurants. Der Guide Michelin hat die Köche Martin Fauster, Federico Campolattano, Henrik Weiser und Sven Usinger ausgezeichnet.

Sterneregen für die Stadt: Gleich drei der begehrten Auszeichnungen des Guide Michelin gehen nach Freiburg. Prämiert wurden drei Restaurants, die allesamt früher schon einmal einen Stern hatten – allerdings unter anderen Küchenchefs. Wobei: Zwei der vier jetzt geehrten Köche hatten sich schon auf früheren Stationen einen Stern erkocht.
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