Weinbau

Ein kleines Weingut aus Jechtingen hat Piwis zu seiner Marke gemacht

Ilona Hüge

Von Ilona Hüge

So, 22. November 2020 um 17:00 Uhr

Gastronomie

BZ-Plus Früher wurden seine "Orange Wines" belächelt, heute gewinnt das Weingut Rabenhof regelmäßig Preise damit. Dabei setzen sie ausschließlich auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten – und Handarbeit.

Das ökologische Weingut Rabenhof war auch in diesem Jahr wieder erfolgreich: Bei Preisen für seine Weine ist das kleine Weingut in Jechtingen häufig vertreten. Bernd Sacherer, studierter Oenologe, Winzer und Kellermeister setzt auf ökologischen Anbau in den Reben und Bio im Keller. Soviel Handarbeit wie möglich, lautet sein Motto, und das Ergebnis kann sich sehen lassen. Bei Wettbewerben holten seine Weine aus durchweg neuen Rebsorten gute Ergebnisse, zuletzt beim internationalen Bioweinpreis 2020.

"Wir haben fünf Weine eingereicht und fünf Preise gekriegt – was will man mehr?" Besonders freuen sich Bernd Sacherer und Sibylle Schaible-Sacherer über die zwei Goldmedaillen für ihren Souvignier Gris der Jahrgänge 2017 und 2018, beides Vertreter des sogenannten "Orange Wine". ...

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