Ein schmackhaftes, leichtes Gericht
Für das Suppenfest am Samstag kocht Benjawan Germain aus Thailand eine Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch.
LAHR. Am Samstag, 15. November, findet im Max-Planck-Gymnasium das Internationale Suppenfest statt. Aus diesem Anlass stellt die Badische Zeitung einige der Köchinnen und ihre Suppen vor. Heute: Benjawan Germain aus Thailand kocht Tom Kha Gai, eine Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch.
Was für eine Umstellung: Kippenheim statt Krung Thep (Thai-Name für Bangkok) Mahanakhon. Die fast zehn Millionen Einwohner zählende größte Stadt Thailands war bis vor gut einem Jahr die Heimat von Benjawan Germain. Die 24-Jährige lebt nun mit ihrem Ehemann ...