Essen auf Rädern

Nur noch Snacks statt einem ordentlichen Menü: Die Bahn schafft jetzt die Speisewagen ab.  

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Früher kochte Christoph Beuchel in seinem Speisewagen noch selbst: ein Drei-Gänge-Menü mit Schweinskotelett, Kirschkompott und allem Drum und Dran. Mit der Einführung der Mikrowelle änderte sich das, aber dennoch blieb die alte Mitropa-Kultur. Ab August macht die Bahn Schluss damit.
Wenn die Bahn jetzt zum Flugzeug wird, dann bringt das Beuchel auch nicht um. Wenn einer jeden Sommer an der Schwarzmeerküste Bulgariens gewesen ist als Koch im Speisewagen, wenn einer noch die Zeiten kennt, als man an Bord den Herd noch mit Kohlen heizen musste, als es statt Kühlschränken nur gefrorene Wasserstangen gab und ...

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