Festessen von der Profiköchin
Petra Lange
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Do, 23. Januar 2020
Schopfheim
Eman Hamad kocht syrisch bei "Wie schmeckt’s bei euch?".
SCHOPFHEIM. Mit einem Menü aus Syrien startete die Reihe "Wie schmeckt´s bei euch?", zu der Arbeitskreis Integration (AKI) und Schopfheim hilft seit 2018 regelmäßig zu gemeinschaftlichen Essen in die Austraße einladen, ins neue Jahr. Dabei stand zum dritten Mal die Küche Syriens auf dem Programm, wobei es freilich je nach Region verschiedene Rezepte und andere Arten der Zubereitung gibt. Wie bei den vorausgegangenen "Wie-schmeckt’s-bei-euch?"-Veranstaltungen war der Zuspruch sehr groß.
Eman Hamad, die mit ihren vier Kindern seit drei Jahren in einer Wohnung in Schopfheim lebt, hatte mit viel Liebe ein reichhaltiges Menü aus ihrer Heimat gezaubert. In ihrer syrischen Heimat hatte sie erfolgreich einen Imbiss ...