"Fortwenger" liegt im Zentrum der französischen Weihnachtsbäckerei
Gertwiller im Elsass ist die Hauptstadt der Lebkuchen. Die Firma Fortwenger liegt damit im Zentrum der französischen Weihnachtsbäckerei. 70 Prozent des Umsatzes macht sie letzten Jahresviertel.
Es ist der Endspurt vor den Festtagen. In der Elsässer Lebkuchenfabrik in Gertwiller reichen sich die Frauen im Minutentakt große und kleine Lebkuchenherzen über den Tisch. Mit ihren Spritztüllen drücken sie Ornamente und Schriftzüge aus Zuckerguss, weiß, ...