Freiburger Innenstadt erlebt einen wahren Bäckerboom
Das Angebot ist enorm: Mehr als 20 Bäckereien drängen sich allein im engeren Bereich von Freiburgs Innenstadt. Sie alle konkurrieren um Kunden für Brot, Butterbrezeln und belegte Baguettes. Nun kommt mit der Gengenbacher Bäckerei Dreher ein weiterer Anbieter auf den Markt.
In der Innenstadt konkurrieren viele Bäckereien um ihre Kunden Foto: Michael Bamberger
Markus Dreher hat sich Großes vorgenommen. Rund 45 Standorte hat seine Gengenbacher Bäckerei in der Region, davon vier in Freiburg. Ein fünfter, besonderer soll nun hinzukommen: In der Bertoldstraße 24 wird die ehemalige Jokers-Filiale gerade umgebaut – für eine Verkaufsstelle, ein Café und eine Schaubäckerei auf ...
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