Gastronomie

Freiburger Restaurants stellen auf Essen zum Mitnehmen oder Abholen um

Gina Kutkat

Von Gina Kutkat

Mi, 18. März 2020 um 19:35 Uhr

Gastronomie

Die einen machen zu, die anderen weiter, solange es geht: Freiburger Lokale bieten ihren Gästen das Essen "to go" oder zum Abholen an. Ein Beispiel ist der Goldene Anker, der Schnitzel aus dem Fenster verkauft.

Not macht erfinderisch. Dieser Spruch beschreibt dieser Tage die Situation in der Freiburg Gastro-Szene treffend. Weil der Betrieb von Gaststätten in Baden-Württemberg nur noch gestattet ist, wenn gewisse Vorkehrungen getroffen werden, steigen viele Gastwirte und Cafébetreiber auf einen Abhol- oder Lieferservice um.
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Auch Volker Schneider, Wirt des Goldenen Ankers in der Talstraße, muss umplanen. Zwar hat das Restaurant, das besonders für seine Riesenschnitzel bekannt ist, noch wie gewohnt ab 12 Uhr geöffnet und bietet einen Mittagstisch an. Doch aufgrund der aktuellen ...

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