Häppchen

Fünf Dinge, die man über Mayonnaise wissen muss

Claudia Füßler

Von Claudia Füßler

Mi, 03. November 2021 um 20:45 Uhr

Gesundheit & Ernährung

Manche denken bei Mayo an Eiter, andere essen sie lieber als alles andere zu Kartoffelspalten. Bei der Zubereitung der Mayonnaise ist ein Aspekt ganz besonders wichtig.

1) Eigelb plus Öl plus Gewürze – fertig ist eine Mayonnaise. Richtig gut ist die aber nur dann, wenn das Öl bei der Herstellung ...

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