Spargelzeit
Alternativen zur echten Sauce Hollandaise
![Hans-Albert Stechl Hans-Albert Stechl](https://ais.badische-zeitung.de/piece/08/bf/a4/58/146777176-f-1_1-w-80.jpg)
Eine echte Sauce Hollandaise ist eine Herausforderung und gehört für viele trotzdem zur Spargelzeit. Doch es gibt Alternativen, die gut schmecken und leicht gelingen.
![Spargel ohne Soße, mit Parmesan überbacken | Foto: stechl Spargel ohne Soße, mit Parmesan überbacken | Foto: stechl](https://ais.badische-zeitung.de/piece/04/3f/bf/4a/71286602-w-640.jpg)
Spargelzeit
Eine echte Sauce Hollandaise ist eine Herausforderung und gehört für viele trotzdem zur Spargelzeit. Doch es gibt Alternativen, die gut schmecken und leicht gelingen.
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