Gastronomie

vegetative Vermehrung

NACHSCHLAG: So wird der Salat unsterblich

Gastronomie

Immer häufiger reservieren Gäste einen Tisch und erscheinen dann nicht

Horror Nights

Brauwerk Baden versorgt Europa-Park mit eigens gebrautem dunklem Bier

Staufen

Das English House wird zu einem italienischen Spezialitätenladen

Familienbetrieb

Waldkircher Hirschen-Brauerei besteht seit 150 Jahren

Villingen

Peter Kochs Schwarzwald Miso ist nicht nur bei Küchenchefs angesagt

Kochbücher

80 Rezepte aus der japanischen Küche

Französischer Markt in Bad Krozingen

Gastronomie

13 ganz persönliche Ideen für Gasthäuser, Restaurants und Sterneküchen

Auf die Hand

Food-Trucks aus ganz Deutschland kommen zum Street-Food-Market an die Freiburger Messe

BZ-Fragebogen

Floris Suchant: "Mein Lieblingsgemüse ist die Süßkartoffel"

Gastronomie

Palästina: In Löffingen gibt’s jetzt ein Restaurant mit arabischer Küche

Wiedmers übernehmen das Hotel Dreikönig

Wechsel

Rainer Wiedmer übernimmt das Hotel Dreikönig in Lörrach

Traditionsbetrieb

Der "Löwen" in Freiburg-Littenweiler ist in neuen Händen

Rezeptidee

Nicecream: So wird aus einer reifen Banane köstliche Eiscreme

Fritz’ Galerie

In Haslach gibt es einen bezaubernden Biergarten mit Kunstgalerie

Italienische Küche

Maria Latereza serviert in der Emmendinger Vinoteca Pinsa Romana

Gastronomie

Die schönsten Cafés und Restaurants zum Draußensitzen in Freiburg

Erklär’s mir

Wie muss man sich im Restaurant benehmen?

Rezept

Kalbshaxe all’ italiana – eine sommerlich-leichte Variante

Neues Stehcafé eröffnet in Rümmingen

Gasthaus und Hotel

"Schützen" in Oberprechtal verbindet Tradition mit Innovation

Dinner for one

"Vegan zur Blume" in Kandern ist das einzige vegane Restaurant weit und breit

BZ-Ferienaktion

In der Endinger Eismanufaktur gibt’s Köstlichkeiten aus eiskalter Küche

Gaumenschmaus & Rachenputzer

Das Tibet Kailash Gartencafé ist eine zauberhafte Oase mitten in Freiburg

Perlen der Provinz

Im Kreiterhof in Wollbach-Egerten ist’s wie im Heimatmuseum

Wohn- und Geschäftshaus

Erste Mieter des künftigen "Lö" in Lörrach halten sich noch bedeckt

BZ-Interview

Was macht einen guten Foodtruck aus, Lola Heidel?

Treffpunkt

Die Lörracher Suppenküche mit Live-Musik und Liegestühlen