Gastronomie

Hotzenwald

Das Traditionslokal Adler in Rickenbach schließt zum Jahresende

Mathias Reichle

Darum ist die Dinner-Show für den Europa-Park immer wieder eine Herausforderung

Wenn der magische Moment eintritt

Krimidinner

Krimidinner "Mord in der Promiklinik" am 19.12. im Hotel Goldener Knopf in Bad Säckingen

Badens Beste

So beurteilen die drei bekanntesten Weinführer die Weinszene in Baden

Fritz Trefzger

Schopfheimer Bäcker landet mit Schwarzwälder Kirschstollen einen Hit

Kochbuch

Ein Kochbuch mit gesunden Rezepten für Sportler

Landgasthof

Auggener Rebstock geschlossen – doch das soll’s nicht gewesen sein

Gastronomie

Fischerei Schwab setzt in Freiburg eine alte Tradition fort

Verborgene Theken: Das neue Restaurant Johann in der Wiehre

Personalnot

Wenn Kellner und Köche fehlen

Wurstseminar

In die Wurst sollte möglichst alles rein

Fehlendes Angebot

In der Löffinger Gastronomie gibt es kaum noch Mittagstische

Weingut macht sich auf den Öko-Weg

Leseraktion

So kocht man ein Weihnachtsmenü ohne Fleisch

Freiburger Gastroszene

Die Lokale Oscars und Grace sind geschlossen – Betreiber übernimmt Hotel Rappen

Unterm Strich

Mit diesem einfachen Trick könnten Mehlwurmpralinen zum Verkaufshit werden

Neuerscheinung

"Black food Forest" bringt Rezepte, Trachtenfotos und Schwarzwaldgeschichte(n) zusammen

Köstliche Geschenke

Müllheim

Die Pinsa ist die kleine, unbekannte Schwester der Pizza

Stechls Standgericht

Coq au Morchel: Ein Bistro-Klassiker als weihnachtlicher Hauptgang

Rebstock zu

Der Rebstock hat zu

Bio-Konzept

Bäckerei Kaiser eröffnet unter dem Label #Organic ein neues Café

Grüner Baum

Denzlinger Gemeinderat will marodes Traditionsgasthaus kaufen

Abschied

Der letzte Teller Nudelsuppe im "Lamm" in Freiamt

Snack mit Tradition

Gundelfinger Metzger produziert Jerky nach einer uralten Methode

Scheck will eine Marktlücke füllen

Wintertagebuch

NACHSCHLAG: Bienenwachs und Eiskristalle

Testo baut Businesshotel

Interview

Gastronom Friedrich Zehner: "Ich koche immer noch jeden Tag mit Leib und Seele selbst"