Gastronomie

Di, 17. Mär. 2009
Fotos: Frühlingsball der Gastronomie 2009
Alljährlich findet im Colombi-Hotel Freiburg der Frühlingsball der Gastronomie statt. Bei Seeteufel und Hirschrückenfilet gab sich auch 2009 die Gastroszene der Region ein Stelldichein. Die BZ war ...

Mo, 16. Mär. 2009
Fotoalbum: Schokoladenmesse in Straßburg
Chocolat, Schokolade oder Schoki: Drei Tage lang dreht sich auf dem Straßburger Messegelände Wacken alles um die Kakaobohne und ihre Erzeugnisse. BZ Online zeigt Ihnen die süßesten Leckereien. Von Markus Hofmann

Sa, 14. Mär. 2009
Schnell, sauber, saftig
Fischwürfel in Dill-Kapern-Rahm: ein Essen für alle, die keine Bratspritzer wegwischen wollen

Sa, 31. Jan. 2009
Salat, gut geröstet
Eine feine Abwechslung: Chicorée als Pfannengemüse – zum Beispiel zu Fisch in Kapernbutter