Gastronomie

Mo, 9. Mär. 2009
Schauinsland

Die Wirtschaft auf der Holzschlägermatte ist ein Gasthaus, das keine Gäste will
Ärger um die Wirtschaft auf der Holzschlägermatte: Seit der Freiburger Thomas Eichin das Haus am Schauinsland vor sechs Jahren vom ADAC kaufte, öffnete er die Wirtschaft nur an einzelnen Tagen. Von Heike Spannagel

Sa, 7. Mär. 2009
BZ-Restauranttest (104)

In der "Sternen Post " in Oberried gibt es Krautwickel mit Rehfleisch-Füllung
Das Restaurant Sternen Post in Oberried ist ein Treffpunkt für gehobene Tafelfreuden. Dabei wäre das Traditionsrestaurant schon einmal fast abgerissen worden. Von BZ-Redaktion

Sa, 31. Jan. 2009
Salat, gut geröstet
Eine feine Abwechslung: Chicorée als Pfannengemüse – zum Beispiel zu Fisch in Kapernbutter